5분 참치조림
tvN STORY 용여한끼 7회에 등장한 오세득 셰프의 참치조림에서 착안한 EasyHansik 자체 계량 레시피.
tvN STORY 공식 영상 페이지는 용여한끼 7회에서 오세득 셰프의 5분 참치조림이 소개됐음을 확인합니다. 아래 계량과 조리법은 방송 레시피의 복제가 아닌 EasyHansik 자체 가정용 버전입니다.
⏱️ 총 10분 소요 (준비 5분 / 조리 5분)
📊 난이도: 매우 쉬움
🌶️ 매운정도: 🌶️
👥 기준: 2인분
🛠️ 도구: 작은 프라이팬
🛠️ 도구: 계량스푼
📅 추천: 사계절
인원수별 재료 자동 계산기
기본: 2인분 (선택에 따라 수량이 자동 조정됩니다)
2인분
🥬 주재료
- 참치캔1캔(150g)
- 양파1/2개
- 달걀1개
- 대파1/3대
🥣 양념장
- 간장1.5큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕0.5큰술
- 다진 마늘0.5큰술
- 물4큰술
📊 대략적인 추정 영양 성분 (1인분 기준)
열량 (Calories)
약 290 kcal/인분
나트륨 (Sodium)
제품에 따라 다름
지방 (Fat)
약 15 g
단백질 (Protein)
약 24 g
👨🍳 조리 단계 (Cooking Steps)
1
양파는 얇게 썰어 작은 팬에 깔고, 간장·고춧가루·설탕·마늘·물을 넣습니다.
💡 Tip: 참치 기름은 취향에 따라 절반만 남깁니다.
2
중강불로 끓으면 참치를 큰 덩어리째 올립니다.
💡 Tip: 자주 젓지 않아야 식감이 남습니다.
3
뚜껑 없이 3분 졸여 국물을 2~3큰술 남깁니다.
💡 Tip: 마르면 물 1큰술을 더합니다.
4
약불로 줄여 달걀과 대파를 넣고 흰자가 익을 때까지 조리합니다.
💡 Tip: 노른자는 취향에 맞게 더 익힙니다.
🌟 맛을 살리는 핵심 꿀팁
- • 양파와 양념을 먼저 끓여 참치의 기름진 맛을 잡습니다.
⚠️ 이것만은 조심! 실패 방지 포인트
- ❌ 센 불로 오래 졸이면 짜고 퍽퍽해집니다.
🧊 보관 및 다시 먹는 방법
- • 남은 조림은 2시간 안에 냉장하고 3~4일 안에 충분히 재가열해 먹습니다.
